Литературная студия «СтихиЯ»
В мартовской встрече литературной студии «СтихиЯ» состоялось продолжение гастрономического проекта «Кухни народов мира». На этот раз участники познакомились с «Гастрономическими брендами Алтайского края», которая подготовлена сотрудниками Алтайской краевой универсальной библиотеки им.Шишкова,
Наш Алтай — это край с уникальными природными условиями, богатой флорой и фауной, благодаря которым здесь рождаются по-настоящему особенные продукты питания. Визитной карточкой региона стали:
- многообразие лекарственных трав;
- высококачественное зерно пшеницы и гречихи;
- один из лучших в мире сортов мёда;
- шедевры сыроделия (знаменитый сыр «Советский» был создан именно на Алтае);
- окультуренные сорта витаминной облепихи;
- лесные ароматные ягоды;
- самые дорогие в мире панты марала.
Однако благодатный край позволяет выращивать и более экзотические растения. Например, малоизученное, но очень полезное растение — амарант. Его называют «золотым зерном Бога» за высокое содержание белка и незаменимой аминокислоты лизина.
В завершение встречи все желающие смогли попробовать кондитерские изделия из амаранта, открыв для себя новые вкусы и полезные свойства этого удивительного продукта.
0 Комментариев